猜猜我們排隊買什麼？
巷底的排隊人龍
最近經常寄貨，家裡附近郵局不好停車，剛好去遠點的西門四段路上有郵局，大間又好停車，寄好貨無意間發現554巷子底有排隊人龍，而且還是死巷子，好奇之下就進來跟著排隊，注意看原來是手工包子，而且裡面感覺異常忙碌，有炒餡的、調麵的、包素餡的、包葷餡的...各司其職，這個包子工廠很不一樣。
由於店家是在554巷巷底，機車可以停進來但不見得有位置，尤其店家偶爾有貨車進入，可以的話在外面停好車進來比較安心，有些人家轎車停在巷口，很容易招來警察大人的關愛，還是安份點先預訂，停好車再走進來較安全。
看到右手邊那張圖沒？我想了很久你猜到了嗎？
捶心肝，偷懶幾天就就漲價啦。
干貝包三人組，裡面還有包甜餡的、發麵、桿麵的
看到沒干貝包就是在那出生的
干貝包的五臟都被看光了，干貝包真的有干貝
左側是桿麵粉及各種包餡的師傅，最外面的是干貝包的製作，這邊的蛋黃不是放整顆，大約是三到四分之一，搭配香菇、肉餡及干貝，包起來的包子不會像有些包子皮多餡縮水造成皮肉分離，這裡是扎扎實實的，內餡搭配比例恰如其份，層次豐富，飽滿多汁的內餡，讓人愛不釋口，吃多也不會覺得膩，而且麵粉皮吃起來也不會粉粉的或是軟爛，有點筋實Ｑ彈細緻。
因應長期以來原物料價格不斷上漲，瑞香包子自11月9日起，將對店內的各項產品價格進行調整。
左手三人正忙著分裝產品，應付絡繹不絕的訂單
排隊時往後看，一大袋一大袋預定的包子放在放後面排排站，等待客人取貨，看看很可觀。有一組人員分包著剛吃爐的包子，提供源源不絕的新鮮給現場購買，現場購買有限制一次最多購買十個，現場的阿姨也很可愛，人太多時包子來不及供應，老闆出來掛牌子子限制十個，真的每種口味買個幾個就超過了，阿姨還是放行，店家的包子種類繁多，有葷有素有養生的，最多人買的是香菇蛋黃肉包、素包、筍肉包、干貝包等。
簽名劇照下那箱就是干貝包
2019年雙子殺手Gemini Man李安簽名，看來李安也被征服了
在這邊買了幾個禮拜，拿去給朋友分享，大家評價都很好，尤其還沒漲價前，一個肉包或菜包約二十，干貝包較貴到三十五，大家都稱讚CP值高，上週本想拿出分享，哪知隔了幾天再去就已漲價五元，牆上紅紙貼著漲價訊息，真的有些肉痛，萬物齊漲也怪不得店家，但是預購訂單還是沒有減少，想多買些存糧，要儘早來預訂，下午五點以後就不收單了喔。
看到沒，想購買大量且多種類，要先預定以免向隅
以下擷自官網
瑞香包子訂單的預約方式
篇幅有點長，請看倌們耐心閱讀囉。
一、瑞香包子營業時間：
每週、週一到週六
每天早上七點開始到下午五點結束營業
二、休假日：
每週 週日公休、三節必休。 (各連假會視狀況不固定休假)
三、現場自取預約：
1. 不接受當日插隊訂單，請提早於取件日之前預約。
下單時請告知取件人姓名、電話、取件時間、所需品項及數量。
品項種類及單價、請參閱相簿照片。
2. 電話及私訊預約皆可，預約前置時間如下：
週一至週四的訂單請至少逾二天前下單，先搶先贏。
週五及週六的訂單請至少逾四天前下單，先搶先贏。
各連假含三節國定休假日前幾天的訂單，請自取更大前置量預約，先搶先贏。
每日訂單預約客滿時，就不會繼續接單囉。
3. 電話預約詳細：
請利用工作日下午三點後至晚上七點前撥打電話、有人回應抄寫，預約才算成立。
工作時段撥打電話，無人接聽的機率會相當大。
不接受電話語音信箱留言及傳送簡訊方式預約。
其他深夜或清晨時段請勿再嘗試撥打電話，萬一撥錯號碼，會造成不必要的困擾。
4. 臉書私訊預約詳細：
由於小編五點以後下班，下班後沒辦法再為各位抄寫正式訂單，所以請大家於工作日下午四點前私訊，小編有給您回應，並完成抄寫後，預約方算成立。
沒獲得回應就代表預約沒成功，就不會有訂單。
請不要在半夜傳訊息，以後不會再對夜間私訊做回應囉。
5.
營業時間不代表等待訂單的時間，請在您約定好的取件時間完成取件，超過約好取件時間過久、也連繫不上預約人的時候，我們會在適當的時間取消訂單重新處置，不再保留訂單。
6.
預約人和取件人不是同一人時，請確實交付給取件人相關預約訂單資訊，在現場雞同鴨講又連繫不到預約人時，真的很難核對訂單。
四、未預約(和未預約成功)的部份：
當日仍然會有些許提供未預約客人購買的數量，若您的數量在20個以下，還是可以嘗試現場購買，但是不保證能提供足夠的品項和數量給您。
至於超過20個以上的數量，小編就建議請您直接打消當日買足的念頭，另外選擇他日下單，請勿在現場為難你我他。
誠然無法如預期地下好訂單的客人,還是可以利用下午三點以前到現場看看,應該會有機會買的到。
以上是能想到遇過的問題
還未詳盡之處，有想到或有人提問時再繼續補充
漲價後的價目表
干貝包、香菇蛋黃肉包、素包
香菇蛋黃肉包
自己買了幾個禮拜，因為愛吃辣，在早餐蒸包子時在鹹香、微甜的內餡上加入XO干貝醬，多了微辣的元素，吃來更好吃，相當於另類干貝包，臨出門時丟幾顆帶出門當正餐也不錯。
干貝包
素包
這裡的素包也很好吃，顧及朋友有吃素的，就特意幫她買素的，哪知她奉守過午不食的規定，所以就自買自受了，愛吃肉食的我一吃就愛上這滋味，素包外頭有兩個小紅點，加入香菇、筍塊、素肉丁，素肉丁帶著濃濃的香菇味道，鮮香可口，吃起來很清爽，難怪除了肉包、素包也經常做來不及賣，不過其他的口味各有其愛好者。這裡除了包子還有饅頭、壽桃也很熱銷。
瑞香手工包子名片
瑞香手工包子名片
瑞香包子在樂活台南第一屆包子店的調查投票裡名列前茅
新的價格表
訂購單
瑞香手工包子
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官方網站：無
地址：704 台南市北區西門路四段554巷5號
電話：06-2521141 / 0955426603
營業時間：AM07:00~PM:17:00
公休日：星期日公休 請見官網公告
（資訊若有異動，以店家公告為準）
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網誌：[台南市][北區]瑞香手工包子｜西門路巷底的排隊美食｜食記
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