[台南市][中西區]雲記清蒸肉圓｜圓環旁的平價美食｜食記

雲記清蒸肉圓，肉圓、筒仔米糕及四神湯

位於台南府前路和大同路交叉口的圓環有家雲記清蒸肉圓，如果沒有注意看很容易就忽略過去，我時常在這邊經過從來都不曾注意到這家店，剛好有事從這邊經過停紅燈時看到這家店，想說回程的時候來試試。

店內空間

回程時剛好趕上這家店開門，店家是從下午兩點開到晚上十點，賣肉圓、筒仔米糕及四神湯。雲記的東西三樣都點一份百元有找，是走物美價廉的路線，店裡提供了四五張的桌子，不是很大的用餐空間，但也是整理得蠻乾淨的，店面的廣告牌明明也不小，但不注意看就是容易忽略過。

肉圓蒸籠及四神湯鍋

剛取出的筒仔米糕

筒仔米糕

雲記肉圓是清蒸的，一份肉圓是兩顆，上面還撒著點香菜，麵皮Ｑ彈不同於一般的肉圓，肉餡則帶著醃製過的風味，搭配鹹甜的醬汁、蒜末、香菜，頗有不同的風味。

四神湯

四神湯

四神湯腸子也清理得很乾淨，有刮去大部分脂肪，碗裡還舀得到芡實卻沒有藥味，尤其在冬天喝一碗熱湯真的全身都暖起來了。

筒仔米糕

搭甜辣醬的建議吃法

吃完覺得意猶未盡，又再加點筒仔米糕，老闆娘建議我加上甜辣醬，我問說這好像是北部才這樣吃，老闆娘也問我是不是台北下來玩的，就開始聊了起來，我說剛回南部很少在台南看到這樣吃的，老闆娘說她已經這樣賣很久了，她發現她的米糕這樣吃很搭，果然吃了真的還蠻不同的，尤其她的魚酥也很香，米粒軟綿密的口感，真的好吃，吃了覺得少了酸黃瓜或酸蘿蔔片來提味，老闆娘說之前有提供，好像這裡外來客都不習慣或是健康考量很少吃所以才取消，隔桌客人也問到價錢及內餡口味不同的問題，店內的價錢一直都沒有調整過，餡料也是店家不斷改良摸索出來的，我覺得分明就是挖到寶，一吃就愛上這味道，值得再來回訪。

店家名稱: 雲記清蒸肉圓

地址:台南市中西區府前路一段19號

營業時間: 14:00~22:00

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