慶中街豬血湯
在慶中街巷中有一家豬血湯，我從五妃街這邊經過多次都沒留意到，直到要去阿伯店當買便當，把車子停在五妃廟旁，過馬路時才發現有個看板寫著豬血湯及炒米粉，真的是藏在巷內，沒有留意真的很容易錯過。
慶中街豬血湯的招牌看板
剛進來一會，客戶一直上門，通常這種巷內美食不重宣傳，都是有兩把刷子的，果真上網查很有名，曾在電視節目上看過，更好笑的事我是大路痴，沒記路名，所以一直不知道這條路是慶中街，直到看介紹才知道。
牆上價目表
這裡主要就是賣豬血湯、豬腸湯、豬血加腸湯跟炒米粉而已，小菜有大腸頭及小肚，在櫃台窗口點菜結帳後就可以找位置坐下。
這裡的調味醬也是使用東成這品牌
小布告欄公休日請見官網
炒米粉
點了豬血加腸湯跟炒米粉，炒米粉端上桌，米粉鋪上豆芽菜再淋上一層肉燥，再撒上一些胡椒粉，搭配著米粉入口，米粉濕潤Ｑ彈，肉燥的美味在口中散開，更能引起食慾。
豬血加腸湯
吃完炒米粉我更期待豬血加腸湯，在北部時吃了幾家都少了酸菜味及豬油渣，不是我印象中吃到的味道，說來好笑我思思念念的老味道，是家裡附近的老店，離鄉很久都幾乎忘了這家店，最近再找時間拜訪。話說這裡的豬血加腸湯，上面灑了一層韭菜，Ｑ彈脆脆的豬血，小腸也整理的很乾淨，刮掉大部分脂肪，整碗湯不會顯得油膩膩的，中間飄著幾塊豬油渣，撒上胡椒湯頭喝起來有酸菜的酸，吃起來很舒服，這是有改良過比較符合現代人的需求，早期家附近是下林豬灶，這裏比較傳統的湯頭會較油，豬油渣也放得多，因此酸菜心也放的重去油解膩提味，就看各位自己的喜好。慶中街豬血湯
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地址: 700台南市中西區慶中街24號
電話: 06 214-1005
營業時間: 09:30–18:30
公休日: 星期一
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