[台南市][中西區]真美越南料理|環境乾淨,味道清爽|食記

真美越南料理

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健康路上有一家越南料理,會知道這家是家母推薦的,起因是身體因素需嚴格控制飲食,味道清爽環境乾淨,去吃了幾次身體無變化,就變成長期顧客,偶爾外食,這就是家母常去外食的店。每次吃飯時間去都是坐滿滿的。

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生意很好,這地段不好停車
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店裡除老板娘外還有請越南同鄉夥伴幫忙,走進店裡,在旁邊架上有菜單及筆,坐好位置填好菜菜單再放櫃台,外帶也是要填單,店內環境是還蠻乾淨的,還有冷氣,座位後面有飲水機供客人自行取用,這裏餐具、調味料都需自取,同樣也提供檸檬汁及切好的檸檬,供想要直接自己擠的可以拿切好的檸檬,及辣醬。
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菜單

店內提供多種口味的越南河粉,有海鮮、牛肉、豬肉可以選擇,湯頭與麵體也可以自選,麵條種類有分透明河粉、白色河粉、雞蛋麵、米苔目及米粉共5種,作法又有湯跟炒兩種,湯頭有酸辣,椰香酸辣,咖哩,椰奶,另外還有飯類及其他的小菜飲料可供選擇,選項很多有時都會看到眼花撩亂。不過我來這邊吃過他們的香茅雞肉飯,幾乎每次必點,有吃辣的朋友可以嚐嚐看。

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海鮮河粉

海鮮河粉只有簡單的調味,加上豆芽、洋蔥及蔬菜及海鮮及Q彈的河粉,吃來味道清爽,再加上檸檬汁,帶出海鮮的鮮甜帶點微酸,裡面的料蠻多的,而且份量也挺多的。
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椰香酸辣豬肉河粉

椰香酸辣豬肉河粉,酸甜帶辣的椰香湯頭,湯頭濃郁香氣已調整得比較清淡溫和一些,看似紅通通的湯頭搭配麵體,河粉滑溜有嚼感,吃得大汗淋灕,肉片如果同牛肉湯般用川燙免得過老,吃起來就更滑嫩,下次再外帶回去順道跟美鮮牛肉湯的阿美買些牛肉回去試試,哈哈自己愛吃就回家嘗試看看。

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香茅雞肉飯

香茅雞肉飯是有相類似簡餐,用小黃瓜及番茄擺盤及解膩,中間用的米好像是越南米,每次說要問吃完就忘,雞塊帶著香茅香氣酸甜帶辣的口感,伴著湯汁很下飯,唯一就是雞塊少了點,意猶未足。

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涼拌洋蔥鮮蝦

洋蔥絲、蝦子、花生及九層塔上桌後,加入檸檬汁,這裡沒燙青菜,用這個代替還不錯,在夏天清涼開胃的一道必點涼菜。

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涼拌春捲

真美越南小吃
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地址:台南市中西區健康路一段30號
營業時間:週一 ~ 週四:AM 11:00 ~ PM 9:00
               週五:PM 04:00 ~ PM 9:00
               週六 ~ 週日:AM 11:00 ~ PM 9:00
電話: 06 214-0661



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