[台南市][中西區]味熟 Mijuku|生魚片丼飯|食記

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幾個朋友相邀到海安路巷弄內一家味熟 Mijuku生魚片丼飯聚餐,從小巷子裡進來發現裡面還有店家,沒有注意很容易就錯過了,店家還保留老屋原始風貌,若是對日式老屋有興趣可以來這附近走走。

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門口看板

這裡雖然藏在小巷中,開店後只見客人陸續上門座無虛席,要來最好事先訂位預約以免久候。

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老闆

在等候朋友的時間,打量了一下,屋頂天花板拆空,留下屋樑龍骨,用鋼柱加強結構,盡可能保留老屋原始架構,老闆說花最多預算也是在維持老屋風格上,上面的小黃燈泡讓人彷彿落入時光隧道有股復古情懷。店後方是開放式廚房,他的菜單朋友說還是試營運版本,但我覺得這紙張用的與房子還蠻搭的。只能說店家結合老屋的構思處處可見。

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菜單,每人低消一份主食

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菜色以丼飯為主,分生食,熟食纇,餐點是現點現做,所以要稍微等候。也可以單點,也有其他小菜可以點。

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有趣的菜單

菜單裡的菜名還蠻有趣的,在點餐時朋友看到一道“相信老闆丼”,他相信這應該就是這家店的主打餐,最頂級的800要三天前預約,就定了730元的這款,果然他是對的,光不斷上來的飲料,炸物,煎骨邊肉,沙拉,還不包括後面的丼飯,桌子就有些滿了,大家一致認同下次再來一定要選這道CP值超高的選擇。中途老闆有來聊天,說頂級的是現撈的魚貨,所以要先預訂,中階的會以當天食材做搭配,事前也會詢問有什麼不吃的,真的是相信老闆,名符其實,言談間都能感受到老闆滿滿誠意。

新鮮上桌

點主餐都會附小菜·沙拉·味噌湯,味增湯裡還有鮭魚鰭邊肉,主餐陸續上場,只見滿滿一碗的生魚片,都看不見裡面的熱丼飯,這個比起之前在台北吃的豪華丼還要精緻新鮮,真有點懷疑我們點的是生魚片還是丼飯。請各位瞧瞧。
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沙拉

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沙拉及當日小菜

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相信老闆丼的飲料

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相信老闆丼的沙拉及小菜

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日式炸雞丼

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豪華生魚丼

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相信老闆丼的炸物及可樂餅

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豪華生魚丼

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MIJUKU生魚丼

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四樣主菜合照

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雖然生魚片量多,但飯量就不是很多,若是如我一樣的大肚漢,就有需要加點。

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相信老闆丼

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相信老闆丼

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相信老闆丼之鮭魚骨邊肉

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相信老闆丼炸物及可樂餅

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相信老闆丼

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相信老闆丼配菜

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相信老闆丼

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膽固醇丼

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味增湯裡還有鮭魚鰭邊肉

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以老屋為發想的名片

結帳時老闆還跟我們介紹他的名片,四角內凹的造型及顏色是以老屋為發想,一張名片的成本就要5塊錢。

味熟 Mijuku

粉絲專頁:請點我
IG:請點我
電話:06-2210898
地址:70054台南市中西區海安路二段86巷13號
營業時間:11:30-14:30
               17:30-20:30[售完為止]
公休日:不定時公休請上粉專或IG查詢
每人低消一份定食

訂位時間如下:

11:30、12:50左右、17:30、18:50左右
原則上是上面這四個時間,其他時間會看當天訂位以及現場狀況,「營業時間可直接來電洽詢,非營業時間可私訊FB粉專」



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