[台南市][中西區]嗎哪肉圓|銅板價的便宜肉圓|食記
在保安路及國華街街口有一家招牌斑駁的肉圓店嗎哪肉圓,這間店剛搬來時家母每次下午回家都會帶上一份肉圓回家,家母因為身體關係很少吃外面,會去買的都是簡單沒有過多調料,就是因為這樣我才知道這家店。我對火燒蝦有莫名的喜愛,我常去吃杜蝦仁肉丸或是茂雄蝦仁肉圓,純包肉的肉圓除了福記,就是這家讓我印象深刻,她的價錢有漲價一段時間現在又落回一顆十元,四神湯也才二十元,別人價錢調漲從不會降價,也只有這裡有。
店裡座位不多,之前是賣一顆十元看要幾顆,現在是一份三顆,女生來吃剛好,之前有朋友從北部下來,說不吃蝦,就會帶來這兒吃,這裡只賣兩樣肉圓及四神湯,店面也很低調,現在生意越來越好,從北部回來每次經過都發現蠻多在地人來吃,在這美食戰區算是很低調的。
老闆娘在店內準備食材
四神湯的薏仁和腸子是煮熟另外放,客人點湯時,才會把配料加進湯裡,才不會煮到軟爛沒味道。
四神湯賣二十元但料給得超大方,腸子也整理的很乾淨,湯頭中規中矩,也是順口好喝,這碗四神湯是真的物超所值。
這裡的肉圓,內餡應該是有醃製過,肉餡有嚼勁,皮薄不軟爛,蒸出來的肉圓就算不用醬料味道也很夠,除了店家淋上醬汁再搭上辣醬,蒜泥,及芥末又有不同的層次感,老闆娘真的很厲害,要把簡單的食材做的好吃又便宜,真的不容易。
[台南市][中西區]嗎哪肉圓|銅板價的便宜肉圓|食記|美食
粉絲專頁:請點我
地址:台南市中西區國華街二段108號
營業時間:AM 06:00~PM 06:00
關鍵字: 台南日常,中西區,點心,小吃,肉圓,四神湯,銅板美食,食記
留言
張貼留言