[台南市][中西區] 禧樂米糕｜米糕專門、滿月油飯｜食記

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建興國中旁美食

今天要去高雄拜訪客戶，在建興國中站等高鐵接駁車，出發前在附近找國中時期愛吃的米糕店吃早餐，以前讀建興國中常常來影印資料，等待的時候就會去吃米糕或去福記邊吃邊等，北漂回來發現店名已由傅美麗油飯改名為禧樂米糕，店面也重新整理過，門板還保留之前的日式風格，早期這一排房子都是這種木門，有些都換裝鐵門了，店裡面還有早期的菜廚，頗有六零年代的感覺，內部用餐環境及料理台環境衛生維護得非常乾淨。



內部用餐環境及料理台環境衛生維護得非常乾淨



之前媒體報導這也是球星王建民常來購買，食尚玩家也有來採訪過。



菜單


米糕（小）

禧樂米糕

禧樂米糕僅是由肉燥、魚鬆，小黃瓜、糯米飯所組成，糯米飯粒粒分明但感覺偏乾硬一點的口感，突然想起有人說米糕之美表現於一種油香、一種飽實感。其主角是糯米飯，決不能在炊煮食用的過程消滅那彈牙的口感。（引述今周刊 焦桐）我更偏好滷汁要能與糯米飯交融在一起。取其滑順彈牙軟硬適中的口感，每家店對米的配方新舊米比例及水份要求不同，各自展現出來的口感不同，各有千秋。

四神湯

四神湯裡看得到有豬腸、薏仁、蓮子等配料，有淡淡中藥香湯頭清淡非常好喝。

星期六早上固定有油飯，店家也有販售肉燥與豬油。


取自官方粉絲團



星期六才有的油飯大盒與小盒包裝


油飯小盒

禧樂米糕
粉絲專頁：請點我
地址：台南市中西區府前路一段251號(近忠義國小斜對面，建興國中附近)
電話：(06)214－8628
         0932771582
營業時間：AM 10:00－PM 06:00
公休日：週一及週二